CREMA DE DOS COLORES

INGREDIENTES

Crema roja

1 Kilo tomates lavados, pelados y partidos en trozos pequeños

1/2 cebolla picada a la pluma

3 cucharadas aceite de oliva para freir
1 caluga caldo de carne (costilla)
1/2 taza(s) crema
1/2 pizca sal
1/2 pizca pimienta

PREPARACIÓN

En una olla freír la cebolla, agregar los tomates, cubo de caldo y aliños.

Cocer por 10 minutos. Una vez cocido enfriar y licuar.

Al servir agregar crema

Crema verdese prepara de la misma forma,se sirve con dos cucharones
quedando el plato de sopa de dos colores

Si la prepara de zapallo, poner una manzana roja a la preparación