KUCHEN EN OLLA

1/8 de margarina
1 taza de azúcar granulada (1/2 manzana, 1/2 batido)
4 huevos
6 cucharadas de harina
4 cucharaditas polvos de hornear
4 manzanas verdes
1 olla (arrocera)
Preparación

1.- Pelar las manzanas y cortar en juliana.
2.- Colocar las manzanas en una olla con 1/2 taza de azúcar, la margarina y cocer, aprox. 15 min.
3.- Hacer un batido con las claras a nieve, agregar 1/2 taza de azúcar, yemas y luego revolviendo suavemente la harina y polvos de hornear.
4.- Agregar este batido a la olla donde se encuentran las manzanas, tapar y dejar cocer por 20 minutos en un tostador y a fuego bajo.